爲進(jìn)一步加強食品安全監督管理，有效落實食品經(jīng)營者食品安全責任，切實增強食品經(jīng)營者和食品從業人員在校園食品安全中的職責。2024年3月4日，雲南經(jīng)貿外事(shì)職業學(xué)院後(hòu)勤保衛處邀請安甯市市場監督管理局相關工作人員，在學(xué)校第六報告廳組織對(duì)我校200餘名食堂、商鋪從業人員進(jìn)行了食品安全培訓，由雲南經(jīng)貿外事(shì)職業學(xué)院後(hòu)勤保衛處副處長(cháng)戴經(jīng)泉老師主持。

培訓前，後(hòu)勤保衛處戴經(jīng)泉副處長(cháng)首先從服務學(xué)生、消防安全、食品安全、環境衛生、交通安全等五個方面(miàn)對(duì)參訓人員做了安全方面(miàn)的相關要求，要求所有人牢固樹立安全意識，遵守安全規定的同時(shí)積極學(xué)習安全知識。

授課人安甯市縣街市場監督管理所副所長(cháng)王潔從校方、食堂承包人、食品安全總監、食品安全員、食品從業人員在校園食品安全中需履行的職責方面(miàn)，結合日常檢查過(guò)程中嚴格要求執行的“日管控、周排查、月調度”工作制度、從業人員健康管理制度、原料采購、進(jìn)貨查驗、貯存管理、留樣(yàng)制度、“三防”設施建設、學(xué)習掌握相關法律法規等食品安全問題，強調此次培訓就(jiù)是強化校園食品安全主體責任落實，進(jìn)一步提升校園食品安全風險防控能(néng)力，建立健全制度機制，全力維護保障廣大師生“舌尖上的安全”。

此次培訓，組織嚴密，内容詳實，緊貼實際，不僅讓食品經(jīng)營者明确了自己在校園食品安全中需履行的職責，同時(shí)也讓食品經(jīng)營者掌握了國(guó)家相關法律法規，了解了食品安全工作的重點和要求，有效地提升了廣大食品經(jīng)營者食品安全“第一責任人”的責任意識和法律意識，提高了經(jīng)營者食品安全風險防範能(néng)力。